返回頂部疫情期間，烹飪專業(yè)的老師按照學(xué)院的工作要求，為學(xué)生安排了線上面點課程學(xué)習(xí)任務(wù)，以面點制作基本功訓(xùn)練為核心，結(jié)合學(xué)生居家現(xiàn)有工具設(shè)備條件，合理地布置學(xué)習(xí)任務(wù)。每個學(xué)習(xí)任務(wù)都從原料準備、口味選擇、營養(yǎng)調(diào)配、工藝特點、餡心調(diào)制、操作注意事項等進行分析講解，配合視頻要求學(xué)生每一步制作都要精益求精，學(xué)生也按照老師的要求一絲不茍獨立完成“作品”。當一盤盤精美的面點制品端到鏡頭前，我們也仿佛透過屏幕嗅到了香味兒，讓人垂涎欲滴。同時，課后老師還就學(xué)生在制作中存在的問題進行集中和個別的點評，不僅鍛煉了學(xué)生們的自主學(xué)習(xí)能力和動手能力，也為家人奉上了美味的佳肴。
疫情期間，烹飪專業(yè)的老師按照學(xué)院的工作要求，為學(xué)生安排了線上面點課程學(xué)習(xí)任務(wù)，以面點制作基本功訓(xùn)練為核心，結(jié)合學(xué)生居家現(xiàn)有工具設(shè)備條件，合理地布置學(xué)習(xí)任務(wù)。每個學(xué)習(xí)任務(wù)都從原料準備、口味選擇、營養(yǎng)調(diào)配、工藝特點、餡心調(diào)制、操作注意事項等進行分析講解，配合視頻要求學(xué)生每一步制作都要精益求精，學(xué)生也按照老師的要求一絲不茍獨立完成“作品”。當一盤盤精美的面點制品端到鏡頭前，我們也仿佛透過屏幕嗅到了香味兒，讓人垂涎欲滴。同時，課后老師還就學(xué)生在制作中存在的問題進行集中和個別的點評，不僅鍛煉了學(xué)生們的自主學(xué)習(xí)能力和動手能力，也為家人奉上了美味的佳肴。
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