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寿眉茶的三大采制技术分晓

时间:2012-11-21 | 来源:茶侃网 | 编辑:lisa_z | 人气:
关键字:茶,寿眉茶,采制技术
简    介:以下是寿眉茶的三大采制技术分晓,跟随小编来了解下。

寿眉茶的味道醇爽、香鲜纯,这都与它的制作工艺有关,现在我们来了解下寿眉的采制技术。

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寿眉采制技术之杀青

1、将寿眉放在锅径60厘米的远红外线平锅内进行,锅温120~140℃,投叶量300~400g。

2、寿眉采用抖、翻、理的手势,将茶叶杀透杀匀,当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

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